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盛产“贡品辣椒”的贵州大方
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2016-08-09 16:26  来历:  前往:

  大方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主,历史上就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉。其特征是肉质肥厚,色泽红亮,辣味适中,幽香浓郁,富含多种氨基酸、矿物质和维生素,优于其它产地的辣椒。大方辣椒为农产品地舆标志产品。

  大方县的气候、土壤等自然条件十分合适辣椒栽培,是农业部区域规划中22个大面积栽培辣椒的县之一。大方辣椒以“皱椒”、“鸡爪椒”、“线椒”为主,历史上就享有“贵州皱椒”、“贡椒”、“椒中之骄”的盛誉。其特征是肉质肥厚,色泽红亮,辣味适中,幽香浓郁,富含多种氨基酸、矿物质和维生素,红色素的含量在2.5%-3.0%之间,优于其它产地的辣椒。长时刻销往周边县市、省区和长江中下游区域,从20世纪50年代就开端出口新加坡、马来西亚、韩国等国家和港澳区域,在国内世界商场上均占有较重的份量和共同的优势。

  大方县盛产辣椒,皱椒又叫鸡爪辣、线辣,是贵州大方县内传统特产,其间又以大方鸡场乡的鸡爪辣最为知名。鸡场乡大部分的土壤、土质均十分合适皱椒出产,并且农户有栽培习气和长时刻堆集的经历,大方鸡爪辣便是店东的老公专门开车到大方鸡场乡选购的。鸡爪辣维生素C含量高,色彩鲜红,体长多皱,肉质扎实,具有香味浓、辣味适度的长处,是佐餐调味的佳品,国内比较闻名的贵阳老干妈品牌辣椒系列便是用大方鸡爪辣为质料的.向来深受东南亚各国欢迎,在世界商场上颇具竞争力。
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